cuuma

  

　

　少し前にですが、卵、乳製品抜きのバースデーケーキの注文を頂き、商品としては初めて作らせてもらいました。
　
　材料は、木綿豆腐やメープルシッロップや菜種油などをミキサーのかけたものに、粉類（もちろん国産小麦）を混ぜ合わせて作ったスポンジに、豆乳のクリームでデコレーションしました。
　　　　　　　　

　　　　　　　　


　　卵のスポンジほどはふわっと感はないですが、豆腐を入れたおかげで、柔らかく仕上がりました。

　　
　　注文してくれたのは、いつも遊びに来てくれるNくん。この日は1才の誕生日でした！

　　　　　　　　　　
　　


　 　

大切な初めてのお誕生日に、ケーキを作らせてもらって本当にありがとう！！
　　そして、マクロビケーキとっても勉強になりました。
　　Nくん、これからもいっぱい私とあそんでね。


　　実はcuumaを始める際、マクロビスイーツを出すのも考えていたのですが、そこまで需要があるとは思えず、
　　とりあえず、保留にしたのですが、やっていくうちに、結構求めている方が多い事を知りました。
　　
　　　体にも環境にも優しいマクロビオティック。　

　　これからは、少しずつ作っていこうかなと思っています。  

　
　熊本産の晩柑が届きました。
　毎年、この時期になるとケースごと送っていただいています。
　粒もしっかりしているので、タルトにしてみました。
　




　
　　　　　　　　　　　　　　さわやかな夏タルト
　　
　旬の食べ物で季節を感じながら、自然のながれに合わせてつくる。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても大切な事のような気がします。　　
　　  

　先日、ブログでも仲良くしてもらっている、mottoさんからの注文で、cuuma初めての結婚記念日のケーキをつくりました。
　
　cuumaでよくご注文頂く、シフォンケーキのデコレーションなのですが、結婚記念日という事なので、大人っぽく、ちょっとシックな、ウェディングらしい感じにしようと思い、、、。



　　　　　　　　
　　　
　　　こんな感じになりました。。

　ご夫婦で受け取りに来てくれたのですが、とても喜んでくれたので、よかった〜！！
　
　

　『記念日』にケーキを取りにくる方は、みなさんとても幸せそうな笑顔。。

　お客様の幸せそうな笑顔が見れて、幸せの一ページのお手伝いができるって、とても嬉しく思います。　

　mottoさん、本当おめでとうございます。　これからもお幸せに〜。

　cuumaのケーキをセレクト、ありがとうございました〜！　
　

　　雑貨市、明日からスタート！！  

とうとう、イチゴが季節はずれになってきましたね。
　お菓子を作るには、とっても嬉しい食材なのに！！特にデコレーションケーキ、、。
　　
　という事で、最後に手に入れた『無農薬のいちご』を使って、タルトとシフォンケーキを作りました。
　　　　　　
　　　　　　　『イチゴとりんごのタルト』

　『イチゴシフォン』のほうは、画像なしです。すみません。。

　やっぱりイチゴは見た目も鮮やかで、いいですよね〜。
　でも、また旬の季節になるまでおあずけです。

　タルトとシフォンは今ある無農薬いちごが、無くなり次第終了となります。ご来店下さって、売り切れの場合はご了承下さいませ。


　今日は、近所のりょう君の7才の誕生日。　ケーキを注文してくれました。
　ケーキと一緒に楽しいパーティーを過ごせてたらいいな。
　　　　　　　　　　
　りょう君、誕生日おめでとう。。これからも元気いっぱいに楽しんでね。
　　  

　昨日はお客様からの注文で、バースデーケーキを2個つくりました。
ひとつは、彼女さんから彼へのケーキなので、ふたりで食べきれる『小ぶりなケーキ』を。との事だったので、12センチのシフォンのデコレーションになりました。
　　　　　　　　　
　このサイズのシフォンでデコレーションするのは初めてだったのですが、『小ぶりなケーキ』のデコってかわいい！！なんだか嬉しい気分。　受け取りに来てくれたお客様も、凄く喜んでくれたので、またまた嬉しくなりました。
やっぱり、誰かのことを思いながら、物をつくるっていいですね。
頼んでくれた人のイメージっぽい感じにしたり、喜んでくれるかな。とか思ったり。。。

今回注文してくれた方は、最近cuumaを発見して来てくれた方なんですが、早速注文してくれたんです。　本当に本当にありがとうございました！

そして、もうひとつは『すーずといっしょ』のnaokoさんから、妹さんへのバースデーケーキだったので、すずチャンとケーキを一緒に撮って記事にしようと、決めていたのに、おしゃべりに夢中になってカメラを向けるの忘れてしまいました！！ショック！！
まだまだブログ初心者なようです。
naokoさん今回も、いつも、本当ありがとうございますね〜。妹さん、喜んでくれたかな、、。


　バースデーケーキやその他お祝いのケーキご注文承っております。お気軽にご相談くださいね。
　
  

　おいしいチェリーが手に入ったので、タルトにしました。
フィリングには脱水したヨーグルトをたっぷり入れて、、、少し甘酸っぱいチェリーをのせて、、、とってもさわやか！！
タルト生地にもフィリングにも、バターやオイルは使って無くノンオイルです！！
焼き上がってからも、なんだかかわいらしくて、しょっちゅう見てました。
　　　　　　　　　　　　　　　
　＊定番商品ではないので、ずっとお店に並ぶ訳ではありません。
  

今日は中学の頃からずーっと仲良くしてるお友達の注文で、内祝い用のシフォンケーキを作らせてもらいました。（最近、何度か注文してくれてるんです。）お店からの帰りにお届けにいきました。赤ちゃんが、また大きくなってて、、。いつも、ありがとね。とても感謝してます。
　　　
こんな感じで、内祝いやその他ギフト、ちょっとした手みやげなどに、、ご注文受付ています。
　　　　15cm=1300円〜　　18cm=1700円〜　　
種類：豆乳プレーン、豆乳ココア、豆乳ミルクティー、豆乳抹茶とあずき、豆乳パンプキン
　　　（その他、生いちごなど季節のフルーツのシフォンがある場合も）

主な原材料：有精卵、有機豆乳、てんさい糖、国産小麦粉、オーガニックココア、
　　　　　　オーガニック紅茶、無農薬抹茶、etc..
　　＊オイルは使用しておりません。ノンオイル、ノンバターです！

ご注文は、できればお早めに、お電話かこちらのメールに御願いします。お受けとりまでに日数がない場合は、直接お電話で御願いしまーす！